Panzerottata in masseria: impasta, friggi, gusta

Cooking class e lezione di cucina tipica locale in una location speciale

Non si può dire di essere stati in Puglia senza prima aver assaporato i tipici panzerotti. Con noi potrai prepararli seguendo l’antica ricetta originale e poi cuocerli e gustarli. Vivi un’esperienza intensa e genuina. Un tuffo nella tradizione gastronomica pugliese.

⇒ POPOLARITA’:  10\10 

⇒ LA PANZEROTTATA IN MASSERIA E’ PER chi ha voglia di passare una giornata all’aperto e mettere le mani in pasta. Gli amanti delle tradizioni culinarie pugliesi sono i benvenuti. Se desideri metterti in gioco, imparare qualche segreto antico e dare vita ad uno dei simboli della tavola pugliese questa esperienza è per te.

⇒ TI EMOZIONERAI  quando vedrai crescere sotto i tuoi occhi un vero panzerotto eseguendo le indicazioni della nostra insegnante. Sentirai lo sfrigolio dell’olio bollente a contatto con l’impasto appena lavorato. Ti insegneremo il segreto per un perfetto fritto leggero e saporito. E sarà gratificante quando, dopo il tuo impegno nel prepararlo, addenterai  il tuo panzerotto, croccante fuori con un segreto bollente e filante all’interno.

⇒ DIFFICOLTA’: Anche per principianti 

⇒ PANZEROTTATA IN BREVE: L’esperienza inizierà con la visita nella masseria novecentesca immersa nel silenzio del parco nazionale dell’Alta Murgia. In lontananza scorgerai il maestoso Castel del Monte. Dopo la passeggiata nei vigneti e nell’orto, chi vorrà potrà cimentarsi nella preparazione dei panzerotti assieme a una massaia esperta. 

Ci sarà da impastare, stendere, condire e friggere. Infine, naturalmente, assaggiare (e valutare).

Nel costo è inclusa lezione di cucina e degustazione di 2 panzerotti + 1 calice di vino 

⇒ DURATA: 3 ore 

⇒ PREZZO: 35 euro a persona; 28 euro a bambino dai 3 ai 14 anni

Per gruppi dalle 10 persone in su richiedere preventivo. 

(attività garantita al raggiungimento di 2 persone)